我校国际交流学院2017级会展经济与管理1班于4月3日参加了第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会——2019上海高端食品与饮料展的实训课程，在带队老师刘灵傲的指导下，实地考察学习展会的举办，刘老师将课堂理论与实际相结合，更好促进专业课学习。
上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一。 本届博览会包含室内室外共计22个馆，总体展出面积达22万平方米，HOTELEX Shanghai旗下专业版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。在这场堪称国内酒店餐饮业年度采购盛典的舞台上上演了集竞赛、展示、研讨及贸易配对等多重精彩纷呈的好戏，为国内及甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展做出了不可估量的促进作用。
观展之余，同学们在刘老师的指导下学习总结了许多专业知识，包括：中餐标准化成趋势、茶饮流行健康主义、冰淇淋设备趋向智能化、咖啡文化追潮更细腻等。
参与本次实训课程的同学们非常珍惜这次学习机会，在体验到展会缤纷快乐的同时也深刻体会了会展的实操知识，在快乐中学习，在学习中感悟知识。
撰稿、摄影：会展经济与管理17-1班 刘馨语
2019年4月10日